“Chauds les esquimots, chauds !!! “

Les glaces Sibériennes.

Les habitants d’Irkoutsk n’ont pas le choix, ils doivent se plier aux conditions climatiques qui sont celles de leur région. Des températures de +30° en été à –30° en hiver, alors manger des glaces quand il fait très chaud, quoi de mieux ?Une fraîcheur sucrée, rafraîchissante et gourmande qui fond doucement dans la bouche, quand au dessus de nos têtes brille un soleil dangereusement lumineux et ravageur, 30° à l’ombre : c’est la température qu’il fait ! La crème glacée, un petit plaisir qui devient nécessaire. Alors, que choisir ? Plutôt crème glacée, sorbet, glace à l’eau, cône ou esquimaux ? Quels parfums choisir ? Vanille, chocolat, fraise, fruits de bois, saveur tropicale, caramel avec ou sans morceaux de fruits ? Tellement de choix, que l’on souhaiterait que l’été dure 365 jours.
Et le mieux ? Pas besoin d’être un enfant pour y avoir droit, petits et grands se délectent de ces plaisirs glacés avec le même enthousiasme…

Et grande nouvelle, en hiver aussi les glaces sont appréciées.

En hiver ? Oui, oui en hiver, durant les hiver sibériens j’entends, atteignant les –40C° « évidemment ». Qui aurait pensé que les crèmes glacées pouvaient réchauffées ? Les russes, et plus précisément les sibériens orientaux l’ont fait! Plus pratiques, qu’une tasse de café ou de thé qui aurait vite fait de refroidir et qui sait peut-être même de geler dehors en quelques minutes. Une crème glacée reste certes moins chaude qu’une boisson fumante, mais l’est toujours plus que la température ambiance extérieure. (-40° pour le température ambiante au dehors, -10° pour une glace). Gagner 30° de « chaleur » en mangeant quelque chose de gelé, vraiment ingénieux !
Mensonges que cette histoires de glace en hiver vous pensez ? Absolument pas, je tiens cette information de source sure : d’une Irkoutsianka en personne.

Des glaces, des crèmes glacées, des sorbets, on en discute et on en salive, mais où les acheter? Car non, les russes ne se trimballent pas avec un paquets d’esquimaux à la vanille dans leurs sacs en hiver ou une glacière à bout de bras en été…Ce sont les petits kiosques « Мороженое » qui sont les anges gardiens de la températures corporelles de nos amis russes. On trouve de ces petits kiosques, petites cabanes d’environ 5m², presque partout en ville, tenus la plupart du temps par des Babouchkas, vous aurez peut-être la chance d’en rencontrer une qui vous servira la bouche pleine de ces délicieuses crèmes, une de ses propres glaces bien entamée à la main!