Après une dernière pause pour le déjeuner, la route se transforme en chemin de terre. Cependant la circulation s’y fait assez rapidement, les seuls embouteillages sont causés par les vaches qui traversent la route sans prévenir.

Quelques heures après notre départ d’Irkoutsk nous sommes arrivés à la base Khadarta où nous allions passer le weekend. Après une installation très rapide nous sommes partis avec tout un groupe d’amis de ma famille d’accueil pour pêcher sur le lac gelé. C’était la première fois que je m’adonnais à cette pratique et je dois dire que j’ai trouvé ça intéressant. La première étape est de percer un trou à travers la glace, pour cela on utilise une sorte de grande tarière ou de perceuse mais non motorisée. Il faut à la force de ses bars percer la glace d’une épaisseur qui varie de un mètre à un mètre cinquante. Etant donné que j’étais la seule étrangère du groupe et que c’était la première fois que je pêchais tout le monde a insisté pour que j’essaie de faire mon propre trou… Je peux donc vous dire que bien que les habitués donnent l’impression qu’il n’y a rien de plus facile, c’est en fait un véritable exercice de force… et apparemment je ne suis pas assez forte !

Après avoir dégagé les morceaux de glace qu’il restait dans le trou avec une sorte de louche avec des trous, on accroche un ou plusieurs appâts à l’hameçon (qui dispose d’un petit poids) et fait descendre le tout dans le trou.

Ensuite il ne reste qu’à attendre. Là où nous étions il n’a pas fallu attendre longtemps avant que les premiers poissons ne mordent à l’hameçon. Cependant au départ il s’agissait surtout de petits poissons qu’on ne pouvait pas manger. A ma grande horreur j’ai vu que les pêcheurs les rejetaient sur la glace. Quand j’ai demandé pourquoi on ne les remettait pas dans l’eau puisque de toute façon nous n’allions pas les manger on m’a répondu que si on les relâchait ils allaient sans cesse remordre à l’hameçon et on n’attraperait jamais aucun autre poisson.  Bon d’accord c’est une bonne raison mais personnellement j’ai trouvé ça dure de regarder les petits poissons se tortiller sur la glace et avaler des grandes bouffées d’air qui ne leur servent à rien. En plus, ils mettent très longtemps avant de mourir… Alors du coup oui je l’avoue, quand tout le monde avait le dos tourné j’ai sauvé quelques poissons discrètement… Quand à ceux que j’ai pêché moi-même je les ai tous relâché… De toute façon aucun n’était assez gros pour être mangé !!

Après quelques heures sur la glace, les pêcheurs sont revenus avec un nombre tout à fait décent de poissons, qu’ils ont cuisiné dans une soupe tard dans la nuit. Cependant à ce moment moi j’avais déjà rejoint mon lit dans mon petit chalet car j’étais frigorifiée. Et oui au lac Baïkal il y a beaucoup de vent et ce jour là il faisait particulièrement froid. Et comme nous étions un grand groupe nous avons passé la soirée dans une sorte de yourte en bois où nous avons allumé un feu pour faire un barbecue mais même ça et le verre de vodka (bu accompagné de champignons marinés…) n’ont pas réussi à me réchauffer !

Cependant la soirée était très conviviale. Nous avons mangé du porc et du poulet cuits sur notre barbecue improvisé ainsi que des légumes crus : concombre, tomates, poivrons rouges, le tout avec les doigts et sans assiette. Tout le monde se servait dans les plats improvisés eux aussi.

Le lendemain matin je suis partie avec les femmes du groupe pour une randonnée/promenade dans la vallée de Sarma. Sarma est le nom d’une rivière, d’un vent et d’un village. Pendant notre balade les femmes avec qui j’étais répétaient beaucoup les mots « Sarma » et « vent ». J’avais entendu parler du vent appelé Sarma, le vent le plus fort et le plus redoutable du lac Baïkal qui peut souffler jusqu’à 40m/s, mais je n’avais pas du tout fait le rapprochement entre ce vent et la vallée dans laquelle nous nous baladions. C’est seulement en rentrant à Irkoutsk que j’ai fait quelques recherches sur cette vallée et que j’ai appris que c’est là que les vents Sarma se forment.

Heureusement pour nous le vent ne s’est pas levé pendant que nous étions là-bas et nous avons pu profiter du fait que la rivière était encore en partie gelée pour pénétrer en profondeur dans la vallée. Les couleurs étaient vraiment très belles, les herbes à cette saison sont jaunes, les branches des arbres sont rouges et de petites fleurs violettes poussent un peu partout. C’était un moment très agréable bien que la marche ait été rendue difficile par la neige dans laquelle on s’enfonçait encore jusqu’aux genoux à certains endroits. En environ 4h de marche nous n’avons croisé personne et finalement c’est aussi pour ça qu’on vient en Sibérie : se trouver seul dans une vallée immense avec comme seule trace des autres êtres humains à être passés par là un sentier plus où plus ou moins tracé et qui disparaît régulièrement.

Après être rentrée au chalet et m’être un peu reposée (en fait j’attendais surtout que mes chaussures complètement trempées par la neige sèchent un peu) je suis repartie pour une balade, mais cette fois le long du lac. Au niveau de Maloïe More la rive du lac est constituée de steppe jusqu’aux pieds des montagnes. Malgré le vent nous nous sommes promenés pendant plusieurs heures, voulant toujours aller plus loin, voire ce qu’il y a de l’autre côté de telle colline ou de ces rochers là-bas.

En plus de la flore surprenante et des paysages magnifiques j’ai pu, lors d’une promenade seule, avoir un aperçu de la faune locale à voir sur les photos suivantes…

Une vieille église en bois au musée de Taltsy

Sur la route nous nous sommes arrêtés à Taltsy, le musée d’architecture et d’ethnographie de plein air.   Le musée présente le mode de vie des Sibériens du XVIIIe siècle. On y trouve donc des maisons traditionnelles en rondins de bois. Les portes et fenêtres sont très petites de façon à chauffer au mieux l’intérieur.

L’avantage de visiter ce musée hors saison c’est que nous étions pratiquement les seuls touristes, nous avons donc pu essayer les échasses, les « balançoires », visiter les banyas , etc.

L'intérieur d'un banya traditionnel

Pendant que nous étions là-bas nous avons vu le temps se dégrader. La neige tombait de plus en plus fort et les nuages étaient très bas au point qu’à la fin on ne voyait pratiquement plus les montagnes de l’autre côté de l’Angara.

Une fois notre visite terminée nous avons repris la route en direction de Listvianka. Nous nous sommes arrêtés devant une sorte de marché (couvert heureusement) où on vend l’Omoul, le poisson le plus connu de lac Baïkal. La des dizaines de femmes tiennent des petits stands et vendent toute le même poisson mais pas exactement fumé et/ou salé de la même façon. C’est un marché assez bruyant, toutes les femmes parlent fort et essaient d’attirer les visiteurs vers leur stand. Elles ouvrent l’espèce de boîte où le poisson fumé reste au chaud, et elles font goûter. Les russes qui s’y connaissent passent donc d’un stand à l’autre, goûtent les poissons à chaque fois et ensuite demandent aux autres : qui a de l’omoul plus/moins salé, jusqu’à ce qu’ils aient trouvé le poisson qui leur plait le plus.

les Omouls sur le marché de Listvianka

Quelques rangées de stands plus loin, d’autres femmes vendent des souvenirs. Des objets de culte chamanistes, des bijoux faits avec des pierres semi-précieuses du lac, des portefeuilles/porte-monnaie/porte-téléphone en peau de bêtes traditionnels Bouryates et Mongols, quelques poupées russes, etc.

Irina me montre comment manger l'Omoul

De chaque côté de ce petit marché on trouve des « cafés » ce sont des grandes maisons où les gens viennent manger les produits qu’ils ont acheté sur le marché, et peuvent acheter sur place à boire (que ce soit du café, de la bière ou autre alcool) et aussi d’autres spécialités culinaires. A l’entrée de ces cafés des hommes préparent divers plats sur des barbecues. Y compris du « ploff » un plat qui vient d’Asie centrale et qui est très bon !

Ici un certain de nombre de choses se mangent avec les doigts. C’est le cas del’Omoul. On le pose tout entier dans une sorte d’assiette en plastique et on le décortique. Résultat : l’omoul fumé chaud est très bon, sa chair est tendre et il est assez facile d’enlever les arrêtes et les écailles. Par contre l’omoul salé (c’est comme ça qu’ils appellent la version froide de l’omoul séché/fumé) j’ai moins aimé. C’est difficile à manger et la chaire à une texture assez étrange.

Pour accompagner l’Omoul nous avons acheté un « lavach » une sorte de grand pain rond. Evgeni et Irina ont aussi mangé des « posy », une spécialité bouryate (sorte de gros ravioli de viande).

Après le repas nous nous sommes promenés dans le marché, et avons acheté quelques bricoles, seulement il faisait vraiment froid et le vent était si fort que la neige nous fouettait le visage alors nous avons décidé de rapidement remonter dans la voiture.

Je m’appelle Stéphanie et je suis la nouvelle stagiaire de Baikal Nature.  Oui encore une stagiaire, la sixième à passer par ici. Je viens de Rouen mais j’étudie maintenant à Angers. Cela fait 4 ans que j’étudie le russe à l’université et je me suis dit que la meilleure façon de progresser c’était de venir en Russie! Il faut dire aussi que je fais un master en management du tourisme parcours Monde Russe et PECO (pays de l’Europe Centrale et Orientale). Me voilà donc à Irkoutsk pour les 4 prochains mois! J’arrive au début du printemps, la neige a en grande partie fondue et il fait beau! Les températures varient beaucoup le matin il peut encore faire 0°c mais l’après-midi on peut avoir 15°! La verdure n’a pas encore réapparue mais ça ne saurait tarder!

Mardi matin, alors que c’était mon deuxième jour de stage je suis arrivée au bureau au milieu d’une discussion animée causée par … le montage d’une tente! Il est important de tester le nouveau matériel, c’est ainsi que toute l’équipe de Baikal Nature a aidé à monter cette tente en plein milieu du bureau, pendant que moi je prenais des photos pour vous rapporter ce moment improbable!

Ca prend de la place dans le bureau!

Pas une critique, mais une suggestion : Les briefings sur le déroulement des journées pourraient être un peu plus détaillés ou mieux anticipés - la veille pour le lendemain aux repas du soir par exemple… ou au début du voyage…

Par Fabrice

NB : BaikalNature travaille actuellement à une version électronique des témoignages. Stockés actuellement, ils seront visibles dans leur intégralité fin 2012. Nous publions néanmoins des extraits de commentaires afin que, d’ici là, vous puissiez continuer à partager les impressions de nos voyageurs.

Voici quelques photos et vidéos souvenirs de ce superbe voyage :

Verre de bienvenue à l'arrivée à Pétropavlovsk-Kamtchatski

L'hiver, le Kamtchakta offre de multiples activités dont des randonnées à chiens de traîneaux

La motoneige permet d'accéder au pied des volcans Koriakski et Avatchinski

L'ascension de ces géants offre des paysages à couper le souffle

Le Kamtchatka dispose de nombreuses sources chaudes qui permettent de se remettre de ses efforts

Les volcans dominent la baie d'Avatcha

Les lions de mer défendent les quais de la capitale

L'océan Pacifique distille ses bienfaits

Le Kamtchatka vibre au rythme de ses ethnies

Vous aussi, venez découvrir cette terre du bout du monde qu'est le Kamtchatka !

Notre guide, Sylvain, a tres bien pris soin de nous.

Nous avons déjà conseillé Baikal nature a des amis.

Grâce a vous, nous avons vraiment eu une expérience unique et inoubliable.

La petite visite de Irkoutsk la nuit, hors programme, était un super bonus.

Merci a vous, merci a Sylvain.

Par Benjamin

NB : BaikalNature travaille actuellement à une version électronique des témoignages. Stockés actuellement, ils seront visibles dans leur intégralité fin 2012. Nous publions néanmoins des extraits de commentaires afin que, d’ici là, vous puissiez continuer à partager les impressions de nos voyageurs.

Comme l’an passé la satisfaction est là ! En effet il y a toujours une parfaite coordination entre Sylvain et les hébergeurs ou transporteurs. Bien sûr il y a toujours des petits changements de derniere minute qui se compensent par des surprises. J’ai été même surpris par le confort sur certains sites alors que vous nous aviez prevenu de conditions spartiates ..

Je décerne une palme d’or à Simione, Adèle, Youri, Doussia et le prix de l’excellence du guide à Sylvain pour son sourire, ses attentions, ses traductions diplomatiques … bref tout était parfait.

Bravo à l’equipe et qu’elle continue à faire découvrir le Baikal et ses habitants.

Par Laurent

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Un commentaire sur mon séjour au Kamtchatka en hiver, pour moi qui recherche le plus de contact avec la nature, peut-être prévoir une journée de marche (raquettes ou ski de randonnée)

Enfin, je dois dire que je garde des excellents souvenirs de mon séjour. Le kamtchatka une région à découvrir ou à redécouvrir(en été).

Par Daniel

NB : BaikalNature travaille à une version électronique des témoignages. Stockés actuellement, ils seront visibles dans leur intégralité fin 2012. Nous publions néanmoins des extraits de commentaires afin que, d’ici là, vous puissiez continuer à partager les impressions de nos voyageurs.

Pour cette marche, il est nécessaire d’avoir une bonne condition physique. Les 2 nuits suivantes passées à Ouzoury chez l’habitant, ont permis de récupérer.

Une courte mais belle aventure. A recommander.

Par Daniel

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Vous avez toujours su répondre au plus vite aux difficultés que j’ai pu rencontrer lors de ma demande de visa et je vous en suis très reconnaissant.

J’espère que je pourrai de nouveau revenir en Russie par votre intermédiaire, car grâce à vous j’ai énormément apprécié ce pays et les gens qui le composent.

Cordialement.

Par Sébastien

NB : BaikalNature travaille à une version électronique des témoignages. Stockés actuellement, ils seront visibles dans leur intégralité fin 2012. Nous publions néanmoins des extraits de commentaires afin que, d’ici là, vous puissiez continuer à partager les impressions de nos voyageurs.